Author : Ferran Adrià
Publisher : RBA Libros
ISBN 13 : 8491878645
Total Pages : 392 pages
Book Rating : 4.43/5 ( download)
Book Synopsis La comida de la familia by : Ferran Adrià
Download or read book La comida de la familia written by Ferran Adrià and published by RBA Libros. This book was released on 2021-02-11 with total page 392 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer? Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.